RECIPES

豚キムチ玉子とじ

豚キムチ卵とじ

材料

２人前
豚バラ肉
１５０ｇ
白菜キムチ
１５０ｇ
玉ねぎ
1/4個
ニラ
５本
卵
２個
ごま油
大さじ１杯
酒
大さじ２杯
しょうゆ
小さじ１杯
コチュジャン
小さじ１杯
鶏ガラスープ（顆粒）
小さじ1/2杯

＜調理時間＞約１５分

豚バラ肉とキムチなどを炒め、最後に玉子を加えてマイルドに仕上げました。
辛みを出したいときは、豆板醤を少々加えてください。

  • 豚バラ肉は５㎝長さに切る。
  • 玉ねぎ薄切りにする。ニラは５㎝長さに切る。
  • フライパンにごま油を入れて熱し、豚バラ肉を炒める。豚肉の色が変わったら玉ねぎを加えて一緒に炒める。
  • ３に白菜キムチ、ニラ、酒、しょうゆ、コチュジャン、鶏ガラスープを加えて軽く炒める。
  • 溶き卵を全体に流し込み、蓋をして３０秒ほど蒸して固まったらできあがり。

関連するレシピ

おいしい食べ方と豆知識

レシピトップへ戻る